Een uitgebreide (opgegeven) historische documentatie ligt ten grondslag aan de inhoud. Het resultaat is: een interessante historische schets van de ontwikkeling van het gebruik van het servet; handige tips m.b.t. het vouwen; de handleidingen voor het vouwen van 40 verschillende, originele, servetmodellen. Dit laatste vormt de hoofdmoot. Per dubbele pagina wordt één model behandeld d.m.v. een duidelijke zwart/wit afbeelding van het resultaat; een stap-voor-stapsgewijze instructie, begeleid door even zovele detail-tekeningen. De uitleg aldus is zeer duidelijk. Naast diverse moeilijke, zijn er ook enige eenvoudige modellen. Voor belangstellenden, horeca-bedrijven en -opleidingen, bibliotheken van kookopleidingen en diverse verzorgingstehuizen. Duidelijk leesbaar, bondige stijl, heel overzichtelijk. Goed verzorgd geheel.
Klik op het plaatje om hem te vergroten.
