Stevig of juist slank. bijgerecht of hoofdmaaltijd: salades zijn er in allerlei soorten en maten. De basis kan natuurlijk sla zijn. De groenteboer biedt een ruime keuze, zoals traditionele frisse kropsla, kruidige radicchio of pittige raketsla. Maar een salade kan ook bestaan uit pasta, rijst of fruit. Met de recepten in dit boek en verse ingrediënten hebt u alles in huis voor een creatieve salade. Bij voorbeeld eengroen-gouden zonnebloemsalade of een heerlijke Caribische fruitsalade. Uiteraard met als finishing tough een fantastische dressing!
